| vinařství | Denavolo |
| typ | bílé macerované tiché |
| region | Emilia-Romagna |
| objem | 0.75 l |
| % alk. | 11.5 |
| místo | Travo, Piacenza |
| odrůda | 25 % Malvasia di Candia 25 % Ortrugo 25 % Marsanne 25 % ostatní lokální odrůdy |
| stáří vinic | 15 let |
| vinifikace | spontánní kvašení, nefiltrováno, nečiřeno, bez přidané síry |
| nerez, část hroznů bez přímo vylisována, část macerována 1 týden na slupkách | |
| zrání | nerez |