vinařství | La Stoppa |
typ | červené tiché |
region | Emilia-Romagna |
objem | 0.75 l |
% alk. | 12.5 |
místo | Rivergaro, Piacenza |
odrůda | 60 % Barbera 40 % Bonarda |
stáří vinic | 7, 15, 40 let |
vinifikace | spontánní kvašení, filtrováno, nečiřeno |
40 dní macerace na slupkách v nerezových a/nebo betonových kádích | |
zrání | půl roku v nerezových a betonových kádích |